【話題】糖質カット炊飯器、実際は「大差なし」

糖質カット炊飯器、実際は「大差なし」

国民生活センターは3月15日、ご飯の糖質を低減できるとうたった、いわゆる「糖質カット炊飯器」を実際にテストした結果を発表した。
含まれる糖質（デンプン）の総量は「通常の炊飯の場合と大きな差はみられなかった」という。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

[ITmedia]　2023年03月15日 17時58分
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2303/15/news203.html

物理的に養分が消えるわけじゃないしどんな原理なのかと
思ってたけど、やっぱり効果ないのか。

食物繊維みたいに大きめの分子構造にでもしない限り
吸収抑えるなんて無理だよな。

・「糖質カット」をうたう電気炊飯器の一部は
表示されたカット率を満たしていないなどとする調査結果が公表されました。

・国民生活センターは、「糖質カット炊飯器」6銘柄をテストしたところ、
糖質カットのご飯は通常のものに比べ、
1割から2割程度水分が多くなったことで糖質の割合が低下しました。
ただし糖質の総量に大きな差はなかったということです。

・また、「糖質最大54％オフ」などとうたった5銘柄のうち、
4銘柄は広告に記載されたカット率に大きく及ばず
景品表示法違反にあたるおそれがあります。