日本初「食べられる培養肉」成功 “培養ステーキ肉”への一歩

1: 2022/03/31(木) 21:08:46.79 _USER

日本初「食べられる培養肉」成功 “培養ステーキ肉”へ一歩

日本初となる「食べられる培養肉」が登場。

「培養肉」とは、動物の細胞を研究室で育ててつくる肉のことで、日清食品ホールディングスなどは、全て食べられる素材のみで「培養肉」を作ることに日本で初めて成功したと発表した。

日清は2025年3月までに、「培養ステーキ肉」の実現を目指している。

FNNプライムオンライン 3/31(木) 18:31
https://news.yahoo.co.jp/articles/36a75adeec76c011928ab20cdb61f63aa8d0b52b

 

52: 2022/04/01(金) 16:44:43.66
>>1
なんかまだ肉と言うかゼリーみたいだなw

 

3: 2022/03/31(木) 21:17:30.82
不味そう
大豆でええわ

 

4: 2022/03/31(木) 21:18:51.15
屠殺無くなるなら価値ある話やな

 

7: 2022/03/31(木) 21:22:20.78

意味が分からん

普通の肉を選びたい

 

12: 2022/03/31(木) 21:48:10.01

>>7
ベジタリアンの何割かは殺した肉では無いからと
食べれるようになる

あと生きた牛はエサとか土地とか効率悪いらしい

 

31: 2022/03/31(木) 23:22:12.52
>>7
食糧危機で金持ちしか食べられなくなるから、
お前らでも買える肉を開発してるんだよ。

 

8: 2022/03/31(木) 21:25:44.58
意味はわかるだろ
正真正銘の謎肉ってこった

 

14: 2022/03/31(木) 22:01:41.42
カニカマみたいなもんか

 

17: 2022/03/31(木) 22:14:20.91
食べられない培養肉もあるのか?

 

18: 2022/03/31(木) 22:15:16.97
>>17
食べても構わんけど材料は聞くなよ

 

24: 2022/03/31(木) 22:32:47.74
カプヌードルの謎肉が進化するのか

 

26: 2022/03/31(木) 22:48:30.22
SFマンガの世界みたいで楽しみ
牛肉は獣臭く胃もたれするので期待する

 

29: 2022/03/31(木) 22:52:54.76
やっぱり人類は自己免疫疾患のような遺伝病にかかって自滅するんだろうなと思う
ワクチンで8割ぐらいの人々は死ぬと思うけど、残った二割も遺伝子改変を禁忌と出来なかったらいずれ滅びると思う
完全にコントロールできる技術ではない
なぜならRNAの問題があるから
これはアインシュタインが直面したような認識限界的技術限界の問題がありコントロールすることが出来ない

 

37: 2022/04/01(金) 00:18:57.84
気が付かにうちに肉がニューロンの合成とか勝手に始めるパターンだよね

 

40: 2022/04/01(金) 00:54:22.50
練り物は美味いけど、パテは好き嫌いが分かれる
赤身と筋と脂肪の立体構造が肝だろうな

 

41: 2022/04/01(金) 01:20:07.52
シャトーブリアンから牛タン生えてる肉
作れねーかなぁ

 

43: 2022/04/01(金) 02:25:30.64
ブロイラーを超える効率の良いタンパク源になる未来もあるのかな

 

48: 2022/04/01(金) 16:05:22.27
味や香りだけ再現みたいなのは無理なのかな
体に良さそうな栄養素加えて固形やゼリー状にするとか

 

55: 2022/04/01(金) 17:22:27.26
培養肉作る培養液の原材料って何なん?

 

65: 2022/04/01(金) 23:31:39.72
>>55
細胞培養に定番のウシ胎児血清じゃね?
と思ったけど、食べられるようにしてるから似て非なるものなんだろうな

 

63: 2022/04/01(金) 22:52:22.65
代替肉って豆食った方がいいんじゃないの?
って思っちゃう

 

54: 2022/04/01(金) 17:04:00.81

食いたくない

豆腐で作れよ

引用元: https://egg.5ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1648728526/

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